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一场突如其来的疫情，打乱了人们2020年春节的计划，甚至影响到日常的衣食住行，其中与"食"密切相关的"生鲜配送"问题首当其冲。对于生鲜产业而言，疫情带来的影响是使得生鲜产业的流通效率大大降低，无人采摘、无人运输、无人卖也无人买。此次冠状病毒疫情的影响堪比2003年的SARS疫情，预计恢复到正常状况至少需要2-3个月甚至更长，对生鲜产业供给端和消费端产生的冲击会持续一段时间。
生鲜配送企业，也将面临营收下降、仓储损耗、服务难度升级等挑战。但同时何尝不是一个机会，疫情期间的隔离需求也将助推商业模式线上化，线上营销与社交营销深化发展也有望成为亮点。生鲜配送企业可谓是面对着危中有机的情况，这时候我们应该做些什么呢？
1、安全管理
在采购方面，每日确保所有生鲜产品采购均来自合格供应商，保障源头的安全；禁止采购使用野生动物和来源不明的食用原料，禁止加工操作场所饲养活禽，禁止现场活禽宰杀等。
在生鲜产品出入库环节，检测条件完备的企业，每日进行抽样检测出具报告。及时关注盘存保质期短的货品，损坏过期产品立即丢弃记录处理，员工严格进行把关。
在设施方面，积极购买消毒产品，对公司从办公室道、仓库、分拣现场、车辆等各个方面执行各项严格的卫生要求，并每日进行多次消毒。
2、员工管理
生鲜配送企业应对春节期间公司防控要求、春节期间外出注意事项、春节后返岗防控工作均提出要求。对返岗后公共区域的全面清理消毒、人员体温检测、市场采购、应对疫情严重提前做好员工招聘等事项，做出具体而详尽的布置。
做好信息登记。对所有人员春节去向展开登记，包括身体健康状况、春节期间住地、旅游外出史、交通过往城市、与湖北籍亲友接触史等等。
安排疫情防控医用物资的购置。行政部门积极购置防疫物资，对于返岗员工要进行体温测试，工作期间要求佩戴口罩、手套等，在卫生间配置消毒液等。
安排批次返岗。对于未接触疫区且正常的员工无需隔离，但每天测试体温，记录健康情况。春节期间到访疫区、接触疫区亲友及体温异常者需自动隔离14天。
防控培训。先按照当地疾控部门、市场监管部门的工作指引，制定了适合生鲜配送企业的员工培训方案，加强员工对冠状病毒的了解与自我防护措施。