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随着互联网信息技术的发展，餐饮信息化成为餐饮企业，特别是餐饮连锁企业提高运营能力，提高企业经营效益和管理水平必不可少的手段。如何选择生鲜配送系统供应商，以及如何了解其技术成熟程度，都是餐饮企业在信息化过程中需要注意的问题。
1、数据完整性
数据的完整性是指在交易过程中，系统无论是本地还是云端交易，其数据都是完整的；无论是物理删除，还是逻辑删除，都能在最终结算的时候，查找到交易记录。有些系统在这方面不够完善，导致交易数据不完整，出现交易漏洞，给企业带来损失。
2、业务可操作的追溯问题
业务操作的额追溯是指对在交易过程中，对pos机的管理者或操作者的操作进行管理和监控。每一次操作，无论是有效的还是无效的，都会在操作信息中留下痕迹，可以追溯到具体某个时间某人进行的某次操作，以及操作后的结果。如果发现情况不对，立即查看操作日志，就能够及时追回商家的经济损失。
3、小票打印和单据问题
小票打印和丢单，是餐饮管理系统中的一个比较常见的问题。如果一个餐饮管理系统有丢单的情况出现，可以初步认定，这个系统在一开始设计的时候就存在漏洞，不完善的系统想要在调整结构，就比较困难。
餐饮企业如何选择生鲜配送系统？
对于餐饮企业来说，出现丢单，将会造成前台和后厨之间的信息传送断裂，无法及时为顾客提供相应的服务，造成顾客和企业之间的矛盾与纠纷，导致顾客流失。
餐饮信息化管理系统，因受环境和业务需要的影响，确实存在非常多的问题，每款产品也在不停的升级和优化。
中央厨房是餐饮食材加工的重要环节，它的集约化、规模化、标准化的操作模式，极大提升了食物从食材到菜品的效率，是餐饮业实现规范化经营的必要条件。
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餐饮企业如何选择生鲜配送系统？